Mẹ đang mang bầu và rất băn khoăn về thực đơn sắp tới cuả mình. Điều các bạn đang cần là một cẩm nang thông tin và cách chế biến những món ngon cho bà bầu trong cả 3 giai đoạn. Nó sẽ giúp chị em cung cấp đầy đủ và cân bằng chất dinh dưỡng cho mẹ và bé trong suốt thời kỳ mang thai.
Mang thai là giai đoạn cơ thể người phụ nữ có nhiều sự thay đổi như: thay đổi về ngoại hình, dễ bị mệt mỏi, chán nản, ốm nghén… Khi đó, người mẹ không chỉ có nhu cầu cao về dinh dưỡng mà còn thay đổi thói quen ăn uống.
Họ chán những món ăn quen thuộc và cực kỳ nhạy cảm với mùi thức ăn. Thực đơn dành cho bà bầu là vấn đề khiến cho không biết bao nhiêu chị em đau đầu. Cùng Vinanoi đọc bài gợi ý những món ăn ngon cho mẹ bầu dưới đây các bạn nhé!
Món ngon cho bà bầu 3 tháng đầu
Ba tháng đầu thai kỳ là thời kỳ vô cùng quan trọng vì đây là thời điểm mà phôi thai đang phân hóa để phát triển thành thai nhi. Vì thế, các mẹ cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và khoảng 300 calories mỗi ngày để đảm bảo thai nhi có thể phát triển khỏe mạnh nhất.
Thực đơn dành cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cần đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng sau:
Axit folic: Là chất góp phần hình thành nảo bộ và cột sống của thai nhi. Mẹ nên bổ sung 400 mg axit folic mỗi ngày giúp thai nhi phát triển bình thường.
Protein: Giúp hình thành tế bào và bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi. Các chuyên gia khuyến nghị bà bầu nên bổ sung 55 – 192 mg protein mỗi ngày là tốt nhất cho cơ thể mẹ và bé.
Canxi: Là chất không thể thiếu cần được bổ sung trong 3 tháng đầu của thai kỳ, giúp phát triển hệ xương khớp cho thai nhi. Bên cạnh đó, canxi hấp thụ vào cơ thể còn giúp chị em phòng chống bệnh loãng xương khi mang thai.
Sắt: Vì khi mang thai, bà bầu không chỉ ăn để nuôi cơ thể chính mình mà còn nuôi thai nhi nên có thể dẫn đến nguy cơ thiếu máu. Bổ sung chất sắt từ thức ăn giúp cho mẹ giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.
Gợi ý thực đơn ăn uống cho bà mẹ mang thai 3 tháng:
Bữa sáng: Cho mẹ bầu sử dụng ngũ cốc trộn sữa cùng với sinh tố chuối – dâu.
Bữa sáng phụ: Một miếng đu đủ.
Bữa trưa: Nấu mì ý + thịt gà + sốt mayone. Rau củ: xà lách, cà rốt, rau diếp. Ngoài ra, một trong những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng là canh củ cải.
Bữa trưa phụ: Bánh quy + phô mai kết hợp hạnh nhân hoặc đậu phộng.
Bữa tối: Nui xào thịt và bánh chuối.
Bữa tối phụ: 1 ly sữa tươi trước khi ngủ.
Đây là thực đơn tham khảo. Bạn có thể biến đổi một chút miễn sao thơm ngon, bỗ dưỡng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của mẹ bầu.
Món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa
Đây là giai đoạn thai nhi phát triển mạnh mẽ nhất, do đó mẹ cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cả về chất lẫn lượng. Thực đơn dành cho mẹ cần có đầy đủ các nhóm thực phẩm: thịt – cá – trứng – sữa, các loại trái cây, các loại đậu và rau củ quả.
Món cá hồi sốt bơ chanh
Nếu bạn đang tìm một món ngon dành cho mẹ bầu 3 tháng giữa thai kỳ thì cá hồi sốt chanh bơ thơm ngon là một gợi ý tuyệt vời.
Chuẩn bị
1 lát cá hồi, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa bơ thực vật, gừng băm
Làm nước sốt: 1.2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp, 2 thìa nước
Gia vị ướp cá: tiêu, muối, xì dầu, bột nêm
Chế biến
Bước 1: Rửa sạch, làm khô rồi tẩm ướp đều miếng cá trong 10 phút.
Bước 2: Đun nóng bơ, áp chảo cá mỗi mặt 1 phút. Sau đó gắp cá cho lên đĩa.
Bước 3: Cho bơ, gừng, tỏi vào rồi phi thơm. Cho sốt vào đun cùng đến khi sôi. Rưới nước sốt còn nóng lên cá.
Cá hồi là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng không hề nhỏ.
Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng cuối
Những món ăn dành cho mẹ bầu 3 tháng cuối thai kỳ cần đảm bảo các tiêu chí: đầy đủ dinh dưỡng và an toàn cho mẹ và bé. Bà bầu 3 tháng cuối cũng không nên ăn quá nhiều. Trung bình mỗi ngày mẹ chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 2.550 calo.
Mẹ cũng nên chia nhỏ thành khoảng 6 bữa ăn trong ngày để dễ hấp thụ hơn. Ngoài ra, tuyệt đối không bỏ bữa hay ăn kiêng nhé. Mẹ nên hạn chế ăn món nhiều dầu mỡ, quá cay hay quá ngọt vì chúng gây nên tình trạng khó tiêu, đầy hơi và béo phì.
Chị em khi chế biến món ăn thì cũng giảm bớt lượng muối vì muối sẽ khiến tình trạng sưng phù chân trở nên trầm trọng hơn. Sau đây là gợi ý món ăn vặt cho bà bầu 3 tháng cuối thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Bơ trứng nướng
Đây là sự kết hợp hoàn hảo 2-trong-1 giữa bơ (nhiều omega-3, folate) và trứng (giàu protein, axit folic, canxi, Vitamin A, D). Món ăn này là “bí quyết” trị nghén vô cùng hiệu quả có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường và giúp con thông minh, khỏe mạnh.
Cách chế biến: Cho trứng + thịt + gia vị vào nữa quả bơ, hấp trong lò vi sóng ở 425oC trong khoảng 15 phút. Chỉ với chưa đầy 20 phút, chồng có thể trổ tài vào bếp để chiều vợ bằng món ăn vặt siêu ngon, siêu tốt cho sức khẻo này.
Tùy theo mỗi giai đoạn khác nhau mà nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu khác nhau, thực đơn cũng được thiết kế với thành phần khác nhau. Với những gợi ý món ngon cho bà bầu trong 3 giai đoạn thai kỳ được chia sẻ, người chồng cũng có thể tổ tài “người đàn ông đảm đang” vào bếp chế biến cho vợ yêu những món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon.
Nguồn: Marrybaby
Vinanoi